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魚糜質(zhì)量檢測設備之-魚糜彈性檢測儀

  • 發(fā)布日期:2023-11-10      瀏覽次數(shù):707
    • 魚糜質(zhì)量檢測設備之-魚糜彈性檢測儀

      在冷凍魚糜凝膠強度(彈性)的檢測上,使用的檢測儀器、檢測工藝不同,最終所得數(shù)據(jù)也會差別很大,因此,必須采用標準的檢測儀器和規(guī)范的檢測工藝。

      目前,國內(nèi)有些魚糜生產(chǎn)企業(yè)檢測魚糜凝膠強度的方式,并不符合冷凍魚糜行業(yè)標準。由此導致魚糜貿(mào)易中,采購商和供應商在魚糜質(zhì)量的認定上多有異議,甚至產(chǎn)生糾紛。

      魚糜彈性檢測儀必須是日本SUN科學機械株式會社的RHEO TEXSD-700型(物性測定器)。   

           上面的標準里的折疊標準,原來是日本用手工來檢驗魚糜品質(zhì)的一種方法,就是將煮好的魚糜切片對折,看幾折后會裂開,折疊次數(shù)越多質(zhì)量越好。還有一種用牙齒咬的方法來判斷質(zhì)量(脆度),叫齒咬法,這幾個方法需要相當?shù)慕?jīng) 驗才可以區(qū)別出來.

      image.png

      測試項目

      • ●魚醬產(chǎn)品JAS標準 ●抗壓強度測試 ●果凍強度測試 ●斷裂/壓碎強度測試 ●彎曲測試

      各種測試用例照片

      單擊照片可查看放大的照片。
      • 果凍壓縮測試

      • 布丁壓縮測試

      • 豆腐抗壓試驗

      • 蟹魚切割測試

      • 零食切割測試

      • 片劑切割試驗

      • 軟糖切割試驗

      • 烏冬面切割試驗

      • 軟膠囊壓縮試驗

      • 奶酪壓縮測試

      • 巧克力切割測試

      • 麻糬壓縮測試

      • 魚糕破裂試驗

      • 魚腸破裂試驗

      • 面包壓縮測試

      • 基礎抗壓試驗

      本體規(guī)格

      中風90毫米
      測量負載2公斤(20牛)
      檢測方法高精度稱重傳感器
      驅(qū)動系統(tǒng)高精度滾珠絲杠
      控制方式微電腦控制
      樣品臺速度30mm/min、60mm/min參數(shù)切換
      測量模式每種功能配備3種類型
      調(diào)零功能自動調(diào)整方式
      數(shù)據(jù)輸出模擬輸出
      電源AC90~220V 50/60Hz
      尺寸寬205×深260×高310(毫米)
      重量約10公斤

      還提供帶數(shù)字打印機的 SD-700IIDP。


    聯(lián)系方式
    • 電話

    • 傳真

    在線交流
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